マーボー豆腐丼

ばんさんすう

さつまいも入りぎすけ煮

牛乳

　１月２４日から３０日までは、全国学校給食週間です。
そこで、今日の給食ひとくちメモは、給食室クイズです。
クイズ
　給食室では、調理前に食材５０ｇを取り分けています。
　それはなぜでしょう？
　1）味付けをするため。
　2）おみやげにするため。
　3）２週間保存するため。
　答えは、３です。食中毒などが起きた時に原因を探るため、密封して
冷凍庫で２週間保存します。ちなみに、調理後の料理も、同様に
保存しています。
　給食は、食中毒などによって、事故が起こらないように、
厳しい衛生管理の下でつくられています。
　今日もしっかり食べて、じょうぶな体をつくりましょう。