ごはん

大徳寺揚げ　←新メニューです。

切り干し大根とわかめのサラダ

豚汁　　　　牛乳

　今日の給食ひとくちメモは、新メニューの「大徳寺揚げ」に
ついてです。大徳寺揚げは、蒸したじゃがいもをつぶして、
細かくした具を混ぜて丸め、油で揚げた料理です。
今日は、約３００個を手作りしました。
　京都に、「大徳寺麩」というものがあり、それに見立てて
作り、給食で出されるようになったそうです。豊島区のほかの
学校の栄養士さんに教えてもらった料理です。お味はどうですか？
　今日もしっかり食べて、じょうぶな体をつくりましょう。