６月１２日の給食

ごはん　　　　海苔のつくだに 五目肉じゃが ピリ辛もやし 牛乳 さて、今日の給食ひとくちメモは、「佃煮」についてです。 今日は、海苔の佃煮を出しました。 クイズです。佃煮発祥の地は、どこでしょう？ １）有明海苔の産地、佐賀県 ２）東京のお隣、千葉県 ３）江戸前の海苔がとれる、東京 答えは、３の東京です。まだ、東京が江戸と呼ばれていた頃、 江戸の佃島の漁師が、江戸前の海でつかまえた小魚や貝類、海苔を 甘辛く煮て食べていました。売り物にならない小魚等を、 保存できる形でおいしく食べようという、昔の人の知恵です。 　今でも、東京都の中央区に佃という地名が残っています。 　今日もしっかり食べてじょうぶな体をつくりましょう。