キムチチャーハン

豆腐だんごスープ

キャロットゼリー

牛乳

　今日の給食ひとくちメモは、キムチについてです。
今日は、キムチチャーハンを出しました。キムチは、おとなりの
韓国発祥の漬物です。今日のキムチは食品工場でつくられたもの
ですが、もともとは、各家庭でつくられてきた漬物だそうです。
キムチは、日本のぬか漬けと同じように、乳酸発酵でつくられます。生きている乳酸菌が、野菜をおいしくします。　独特の辛さと風味が、日本でも人気の漬物です。

　今日もしっかり食べてじょうぶな体をつくりましょう。