秋のカレーライス
冷凍みかん
牛乳

　今日の給食ひとくちメモは、「さつまいも」についてです。
　今日のカレーには、さつまいもを入れました。
　さつまいもは、中南米原産といわれています。日本には、今から４００年くらい前の江戸時代の初めに、琉球の野國総管という人が、中国から伝えたといわれています。
　さつまいもは、やせた土地でも育ち、天候不順で米がとれない時でも収穫できるなど、人々を食糧難から救った大切な食料です。

　二枚目の写真は、今日のカレーを煮ているところです。１２０リットル入る大きな釜（回転釜といいます）で煮ています。混ぜている棒のように見えるものは、「スパテラ」と呼ばれる道具で、先はヘラのような形になっており、長さが約１２０ｃｍあります。どろりとしたカレーのようなものを混ぜるのは、力のいる作業です。

　今日もしっかり食べて、丈夫な体を作りましょう。