炒めそば五目あんかけ
鶏とわかめのスープ
開口笑（中華風ごまドーナツ）
牛乳　　　　　


今日の給食ひとくちメモは、「開口笑」（カイコウシャオ）です。
中華風のごまドーナツです。
材料を練って、油で揚げると、膨らんで割れてきます。
その形が笑っているように見えるので、この名前がつきました。縁起のよいお菓子だそうです。

生地に混ぜ込んだごま油と、まわりにまぶした白ごまが中華風の風味を出していると思います。
本場ではラードも入れるそうです。

今日もしっかり食べて、元気な体をつくりましょう。