12月11日（水）の給食

炒めそば五目あんかけ 鶏とわかめのスープ 開口笑（中華風ごまドーナツ） 牛乳　　　　　 今日の給食ひとくちメモは、「開口笑」（カイコウシャオ）です。 中華風のごまドーナツです。 材料を練って、油で揚げると、膨らんで割れてきます。 その形が笑っているように見えるので、この名前がつきました。縁起のよいお菓子だそうです。 生地に混ぜ込んだごま油と、まわりにまぶした白ごまが中華風の風味を出していると思います。 本場ではラードも入れるそうです。 今日もしっかり食べて、元気な体をつくりましょう。