給食室探検室☆7/4☆冬瓜のかきたま汁
- 公開日
- 2018/07/04
- 更新日
- 2018/07/04
給食
今日の給食は
・ご飯
・肉じゃが
・冬瓜のかきたま汁
・牛乳 です。
今朝、ラグビーボールの様な大きな野菜を見たり、触ったりした人もいますね♪
本日の汁物は、冬瓜が入っています。6月から9月頃までのちょうど今頃が旬の夏野菜です。
では、なぜ冬瓜(冬の瓜)というのでしょうか?
それは、夏に収穫したものが、冬までもつという位保存がきくという意味からきています。冬瓜は緑色の楕円形で、切ると中身は白いですが、加熱すると透明になります。スープの中に入っているので、見つけてみてくださいね。
水分をたっぷり含み、ビタミン・ミネラルも多く含んでいるので、暑い夏にはぴったりですね。
薄味で、さっぱりとした夏の味覚を味わっていただきましょう♪