9月30日（水）の献立

胚芽パン　地中海風スープ　ムサカ　大根ごまドレッシングサラダ　牛乳

ムサカはギリシャ・エジプトなどの東地中海沿岸の伝統的な野菜料理です。

ギリシャで食べられているムサカは揚げた茄子と茹でてつぶしたじゃが芋

をひき肉と一緒に炒めてホワイトソースと交互に器の中に重ねてオーブンで

焼いた料理です。地域によってはブロッコリー、ズッキーニなどを使う

ムサカもあります。