9月２９日（月）の献立

サンマご飯　さつま汁　水菜とツナの和え物　りんご

秋のおいしい魚といえばサンマです。昔は安い魚の代表だったのですが、近年、高騰が続き庶民には手の届かない高級魚になってしまった感じがあります。そんなサンマを短冊切りにして唐揚げにし、甘辛のたれであえたものをご飯に混ぜてひつまぶし風にしました。味もですが栄養的にも優れていて、血液の流れをよくするエイコサペンタエン酸、脳細胞を活性化させるドコサヘキサエン酸が多く含まれています。