スープに使われている「ちんげん菜」は中国から伝わった野菜です。
ベータカロチンが多く入っていて、ピーマンよりも多く含まれています。
アクがなく、とても食べやすいんですよ♪

にんにく(青森)　ほうれん草(千葉)　もやし(東京)　人参(千葉)　えのきだけ(新潟)　ちんげん菜(千葉)　大根(神奈川)　胡瓜(群馬)　デコポン(愛媛)　切干大根(宮崎)　卵(青森)　豚肉(千葉)　鶏ガラ(岩手)