プロフ（ウズベキスタン風ピラフ）

ガロフスープ（ウズベキスタン風スープ）

りんご

牛乳

今日の給食は、国際理解フェスティバルにちなみ、ウズベキスタン
料理の給食です。ウズベキスタンは中央アジアにある国です。
成田空港から、およそ１０時間で行くことができます。
遠いようですが、アメリカの西海岸に行くのとそう変わらない時間で
行くことができます。
ウズベキスタンは、シルクロードの中継地点だったところです。
そのため、異国情緒あふれる食文化が存在します。今日は、鶏肉を使って、プロフという、ウズベキスタン風のピラフを
出しました。スパイスにクミンを使っているのがポイントです。
また、スープには「ディルシード」というハーブを入れました。
さわやかな風味のハーブです。スパイスも、ハーブも、慣れていないと
食べにくいので、今日は控えめにしてあります。
今日もしっかり食べてじょうぶな体をつくりましょう。