スパゲティナポリタン

フレンチサラダ

キャラメルポテト　←新メニューです

牛乳

　今日の給食ひとくちメモは、「キャラメルポテト」についてです。
今日は、「キャラメルポテト」というおかずを出しました。
新メニューです。油で揚げたさつまいもに、バターと砂糖で
作ったキャラメルをからめ、最後にアーモンドをからめました。
バターと砂糖を一緒に加熱すると、砂糖が高温になって飴に
なってきます。また、バターと砂糖が、メイラード反応という
化学反応をおこして、茶色に色づいてきます。
　大学芋とはまた違うおいしさです。お口に合いますか？
　今日もしっかり食べて、じょうぶな体をつくりましょう。

　今日もしっかり食べてじょうぶな体をつくりましょう。