７月４日の給食

魚の揚げ煮丼　（←魚はホキです。） ごまじゃこサラダ 夏野菜のみそ汁 牛乳 今日の給食ひとくちメモは、牛乳はカルシウムの吸収率No.1というお話です。 牛乳は、ほかの食品に比べて、カルシウムの吸収率がとても高い食品です。 これは、牛乳に含まれている乳糖やカゼインという成分に、カルシウムの吸収を促進する働きがあるためです。 吸収率は、牛乳が約４０％、魚（小魚）が約３３％、野菜が約１９％です。 じょうぶな体をつくるために、今日も牛乳を飲みましょう。