ごはん　　　　海苔のつくだに

ツナじゃが

キャベツときゅうりのピリ辛

かわちばんかん　　牛乳

みなさん、給食の前に手洗いとうがいをしっかりしましたか？
教室の窓を開けて、きれいな空気を入れましょう。
さて、今日の給食ひとくちメモは、「佃煮」についてです。
今日は、海苔の佃煮を出しました。クイズです。佃煮発祥の地は、どこでしょう？

１）有明海苔の産地、佐賀県
２）東京のお隣、千葉県
３）江戸前の海苔がとれる、東京

答えは、３の東京です。まだ、東京が江戸と呼ばれていた頃、江戸の佃島の漁師が、江戸前の海でつかまえた小魚や貝類、海苔を甘辛く煮て食べていました。売り物にならない小魚等を、保存できる形でおいしく食べようという、昔の人の知恵です。
　冷蔵庫のない時代に、これが安くて日持ちもすると、江戸中で評判をよびました。そして、安くて保存がきいて、おいしい佃煮は、江戸に参勤交代で来ている武士達が、ふるさとに帰るときの江戸土産として重宝され、全国に広がっていきました。
　今でも、東京都の中央区に佃という地名が残っています。

　今日もしっかり食べてじょうぶな体をつくりましょう。