１１月２日の給食　国際理解給食「ウズベキスタン」

プロフ（ウズベキスタン風ピラフ） ガロフスープ（ウズベキスタン風ひよこ豆のスープ） 桃とブドウのフルーツポンチ 牛乳 　みなさん、給食の前に手洗いとうがいをしっかりしましたか？ 教室の窓を開けて、きれいな空気を入れましょう。 今日の給食は、国際理解給食です。「ウズベキスタン」の料理を提供しました。 　ウズベキスタンは中央アジアにある国です。成田空港から、およそ１０時間で行くことができます。中央アジアの中でも更に中央付近にあり、ウズベキスタンから海に行くためには、国境を２度超える必要があります。このような国を、二重内陸国といいます。二重内陸国は世界に２カ国しかありません。その一つがウズベキスタンです。 　ウズベキスタンは、シルクロードの中継地点だったところです。そのため、異国情緒あふれる食文化が存在します。今日は、鶏肉を使ってプロフという、ウズベキスタン風のピラフを出しました。スパイスにクミンを使っているのがポイントです。また、スープには「ディル」というハーブを入れました。さわやかな風味のハーブです。スパイスも、ハーブも、慣れていないと食べにくいので、今日は控えめにしてあります。 　今日もしっかり食べてじょうぶな体をつくりましょう。