炒めそば五目あんかけ
鶏とわかめのスープ
開口笑（中華風ごまドーナツ）
牛乳

　今日の給食ひとくちメモは、「開口笑」についてです。中華風のごまドーナツです。材料を練って、油で揚げると、膨らんで割れてきます。その形が笑っているように見えるので、この名前がついたそうで、縁起のよいお菓子だそうです。
　生地に混ぜ込んだごま油と白ごまが、中華風の風味を出していると思います。本場ではラードも入れるそうです。
　さくっとおいしく揚がりました。

　今日もしっかり食べて、じょうぶな体をつくりましょう。