そぼろごはん
吉野汁
牛乳

　今日の給食ひとくちメモは、吉野汁についてです。
　今日の汁物は、吉野汁です。吉野汁とは、すまし汁に水溶きの葛粉を入れてとろみをつけた汁物です。「吉野」の名は、葛で有名な奈良県の吉野からきています。給食では、葛粉は高価すぎて使えないので、片栗粉でとろみをつけています。片栗粉というのは、じゃがいもからとったでんぷんです。

　今日もしっかり食べて丈夫な体をつくりましょう。