献立　麻婆豆腐丼　わかめスープ　牛乳　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　キュウリと春雨の和え物　サイダーゼリー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日は、麻婆豆腐に入れたレンコンのお話です。レンコンはポリフェノールの一種のタンニンを含み抗酸化作用が期待できます。粗みじんに切ってあるので食べた時にどんな舌ざわりになるか、よく味わって食べましょう。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　産地　ニンニク(青森）ショウガ（高知）にんじん（千葉）エリンギ（長野）レンコン（茨城）ニラ（栃木）ねぎ（千葉）キュウリ（群馬）