献立　サケずし　とりにくだんごのみそスープ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　牛乳　　ピーチゼリー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日はみそについてです。みその原料である大豆は、発酵によって大豆には少ないアミノ酸やビタミン類が多量に生成され、栄養価はさらに優れたものになります。また大豆のタンパク質は酵素によって分解され一部はアミノ酸となります。その中には生命を維持するために必要な必須アミノ酸８種類がすべて含まれています。みそは、健康に良い食品なのです。
　産地　たまねぎ（香川)　ショウガ（高知）にんじん（千葉）だいこん（千葉）ごぼう（青森）ネギ（栃木）コマツナ（埼玉）