献立　げんまいいりそぼろごはん　とんじる　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　牛乳　イカのてんぷら　そらまめ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日はそらまめについてのお話です。和名の由来は、豆果（さや）が空に向かってつくため「空豆」、または蚕を飼う初夏に食べ、さやの形が蚕に似ていることから「蚕豆」という字があてられました。塩ゆでするか、さやごと焼いて、中のマメをそのまま食べます。揚げて塩をふったものはいかり豆（フライビーンズ）と呼ばれます。また煮物や炒め物、スープなどに広く用いられます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　産地　ごぼう（青森）じゃがいも（鹿児島）ねぎ（千葉）だいこん（千葉）にんじん　（徳島）コマツナ（東京）　そらまめ（徳島）