ごはん

魚のにんにくみそ焼き　野菜のアーモンドソース

もずく汁

牛乳

　今日の給食ひとくちメモは、「もうかさめ」についてです。

今日の主菜は、「魚のにんにくみそ焼き」です。「もうかさめ」という

魚で作りました。

　さて、クイズです。「もうかさめ」がたくさん水揚げされるのは、

宮城県ですが、もっともよく食べているのは、何県でしょう？

　　１）たくさんとれる、宮城県

　　２）お隣の福島県

　　３）海のない県、栃木県

　答えは、、、３番の栃木県です。「さめ」のなかまの魚は、身に

アンモニアを含むため、他の魚に比べると傷みにくいです。

栃木県には海がないので、もうかさめは貴重なタンパク質源でした。

たんぱく質は、人間が生きるため、成長するために必ずとらなくては

ならない栄養素です。

冷蔵庫のなかった時代、宮城県から栃木県まで、長い距離を運んでも

食べることができる魚として、珍重されたので、今でも、栃木県で

「もうかさめ」を食べる食習慣があります。

　お味はどうですか。

　今日もしっかり食べてじょうぶな体をつくりましょう。