6月17日(木) 今日の給食
- 公開日
- 2021/06/17
- 更新日
- 2021/06/17
給食
・牛乳
・カレーうどん
・わかめと野菜の和え物
・冷凍みかん
★カレーうどんは日本独自の麵料理です。
カレーの発祥の地はインドです。そこからイギリスへ伝わり
今では、世界で様々なカレーが食されています。
日本でカレーうどんが広まったのは、明治時代といわれています。
東京のお蕎麦屋さんで、和麺(うどん)をカレーの汁で
食べるという斬新なメニューが、人気になったそうです。
給食では、かつお節と昆布で濃い目のだしを取り、玉ねぎ、
人参、油揚げ、豚肉などの材料を加えて作りました。
カレー粉のスパイスと和風の麺つゆがよく合っていました。
今日は、いつもよりも少し細目のうどんにしました。
とろみのついたカレーの汁が麺にからんで味わうことが
できました。