・牛乳
・チキンカレーライス
＊かむカムサラダ　〜カミカミメニュー〜
・オレンジゼリー

★カミカミメニューは、歯を丈夫に噛むことを意識して
　味わってほしいという思いを込めて取り入れている
　料理です。今日のサラダには、カミカミ食材として、
　切り干し大根とさきイカを使用しています。
　古くから保存食として作られてきた干し大根は、
　寒風が吹く寒い時期に，冬の日差しと身も凍るような風で
　乾燥させます。乾燥の課程でさまざまな酵素が働き、
　香りや甘み成分がうまれます。

　噛めば噛むほどうま味と塩気が増していく干しいかも加え、
　にんじんやもやしなどの野菜と一緒に中華ドレッシングで
　和えました。