１２月１４日（水）の献立

　ごはん・豚肉のから揚げあんかけ・れんこんとひじきのサラダ・みそ汁

　豚肉に下味をつけてから揚げにして、ねぎや「鷹の爪（唐辛子の一種）」で風味付けした「あん」をからめます。ちょっとだけピリッとしたごはんにぴったりのおかずです。
　シャキシャキのレンコンが、食感がちがっておいしいサラダです。枝豆やひじきも入って食物繊維・鉄分も多くとれます。
　みそ汁の具は、豆腐や油揚げ・ほうれん草と種類も多くて食べごたえもあります。優秀な発酵食品である「みそ」を使ったみそ汁、いろんな具で楽しんでみてください。