今日の給食は

・なめし
・鶏の塩焼き
・ふろふき大根
・かき玉汁
・牛乳


　今日は、大蔵大根を使ったブックメニューです！
　なめしには、大根の葉を細かく刻み、ごま油で香りを出してご飯と混ぜました。きれいな緑色に仕上がりました。
　鶏の塩焼きは、塩麹で味をつけ、ご飯に合う主菜になっています。
　ふろふき大根は「大根はエライ」という本のブックメニューです。これからの時期に欠かせない食材ですが、どんな料理にも脇役として出てくる大根。そんな大根の良いところ、大根を使った料理の数々が紹介されている絵本です。ぜひ読んでみてください♪