沖縄が長寿だった理由の一つに、伝統的な沖縄料理があげられます。
　海藻や野菜、豚肉などを、バランス良く取りいれ、風土にあった食生活を送っていました。
　これは、本日の給食の材料の一部です。
写真左：海藻は昆布の他に、汁物にあおさを使用しています。
写真中：ゴーヤ他にも、たくさんの野菜を使っています。
写真右：豚肉、バラ肉を下ゆでして不必要な脂を落としてから、じっくりの調味液で長時間蒸し煮にして作ります。