給食室探検隊☆ほうとう(山梨県の郷土料理)(1/24)
- 公開日
- 2013/01/24
- 更新日
- 2013/01/24
給食
今日の給食は、
☆かぼちゃほうとう
☆ししゃものりんごソース焼き
☆白菜のごま和え
☆牛乳 です。
ほうとうとは、平たい麺を、野菜や肉をたくさん入れてみそで煮込んだ、山梨県の郷土料理です。
山の多い山梨県は、水田が少なく、お米はとても貴重な食べ物だったので、かわりによく食べられていたようです。
たくさんの食材を給食室では協力して切っています。
戦国時代には、武田信玄が戦いの最中のスタミナ源として、食べていたという話も残っています。