１１月１３日（火）の献立

五穀ご飯　豚肉のみそこうじ焼き
わかめとツナの和え物　味噌汁　牛乳

今日のご飯は、白米、赤米、黒米、キビ、麦の五穀が入っています。赤米、黒米は古代米と呼ばれるお米です。赤米にはタンニン系、黒米にはアントシアン系の色素が含まれていて健康に良いといわれています。さらに黒米はビタミンＣや、銅、亜鉛、マンガンなどのミネラルを多く含むので健康食品としても注目されています。