９月２０日（水）

キムチチャーハン　高野豆腐ごまずあえ
トウモロコシのスープ　牛乳

今ではスーパーやコンビニエンスストアーで手軽に買えるキムチですが、昭和初期はニンニクのにおいや、トウガラシの辛さなどの、独特の風味が受け入れられず、一般にはあまり普及しませんでした。１９７５年に家で手軽にキムチが作れる調味料が発売され、１９８０年代に激辛ブームが起こると一気に消費量が増えました。今ではキムチチャーハン、キムチ鍋など家庭で広く食べられています。