９月１５日（金）の献立

麦ごはん　マーボーなす　　
春雨スース　きょほう　牛乳

今日は東京野菜の日です。なす、長ネギ、小松菜が東京都で収穫した野菜です。今日は東京産のなすを使ったマーボーなすです。なすは中国から１２００年も前に日本に伝わりました。長い歴史の間になすはその土地に合うような、関東は小型の卵型、関西は長い卵型、西日本は長なす、九州は大長なすに形が変化しました。