夏が旬の新生姜です。
　本日の給食では、どのような料理に変身して登場するのでしょうか？
　新しょうがと、一年中あるひねしょうがは何が違うのでしょうか？

　新生姜は、色が白いね！ピンク色の部分があるね！などと、今朝、児童がたくさんの発見をしていました。
　
　新しょうがとは品種名ではなく、初夏に出回る収穫したばかりの根しょうがのことです。皮に筋が少なくて柔らかいのが特徴です。