今日の給食は、
・ご飯
☆酢鶏
・切り干し大根のナムル
・わかめスープ
・牛乳　です。

　今日の給食に使われている、お酢の力を知っていますか？
　お酢には、食欲増進作用があります。
　酸っぱい物を見ただけで、唾液が出てきてしまったことありませんか？

　お酢のさっぱりとした酸味は、味覚や嗅覚を刺激して、唾液の分泌を促します。
　また、胃や腸の働きも活発になり、食欲アップにつながるのです。
　この蒸し暑さで食欲が出ないときでも、お酢を使った料理なら食べられそうですね。

　今日はそのようなお酢をたくさん使って、中華料理の『酢豚』ならぬ、『酢鶏』にしました。
　暑さに負けずバランスよく食べて、元気に過ごしましょう。