今日の給食は、
・ひじきご飯
☆初鰹の揚げ煮
☆野菜のおかか和え
（おかか→かつお節）
☆沢煮椀（だし汁→かつお節）
・雪中貯蔵甘夏
・牛乳　です。

　今日の給食の魚は、初鰹です。
　『目には青葉　山ほととぎす　初鰹』と江戸 時代の俳人　山口素堂の句にも詠まれているように、５月は、初鰹の季節です。

　「‘初物’を食べると75日長生きする」など言われていて、江戸っ子は、今の時期競うように初鰹を食べていました。

　今が旬の鰹は、元気に出世するようにと、食べ物の鰹節と、武士が勝つようにと勝男武士をかけた、縁起のよい魚です。

　鰹は季節とともに、海をめぐります。南の暖かい海で生まれた鰹は、黒潮にのって5月頃静岡県などで水揚げされます。