今日の給食は、
☆うずらの卵入り中華あんかけ焼きそば
☆大学芋
☆わかめスープ
☆牛乳　です。

　さつま芋などのいも類には、ビタミンＣがたっぷり含まれて、加熱に強いのが特徴です。
　風邪の予防には、ビタミンCが効果的です。粘膜を強くしてウイルスの侵入応戦します。
　さつま芋は、９月から１１月にかけて収穫されます。
　その後２カ月ほど貯蔵して、水分を飛ばすと、甘みが増して、よりおいしくなります。
　つまり、さつま芋の旬は、収穫直後と収穫２カ月後の１月から３月の今頃の２回、旬があります。