９月３日（木）の献立

しゃくしなご飯　のっぺい汁　味噌ポテト　牛乳

味噌ポテトは秩父の郷土料理です。農作業の合間や子供のおやつとして、古くから親しまれてきました。

埼玉県のＢ級グルメ大会において、グランプリを獲得したこともある、地元の人にとってはソウルフードといえる料理です。

「しゃくし菜」は、明治初期に中国から伝来した「体菜」という菜っ葉のことです。葉っぱの形が「杓子（しゃくし）」に似ているので、

しゃくし菜と呼ばれるようになりました。炒めるとシャキシャキとした歯触りが楽しめます。