＜今日の献立：都民の日献立＞
・深川飯
・塩ちゃんこ鍋
・米粉の明日葉ケーキ
・牛乳

明日１０月１日は都民の日です。明日は学校が休みなので、今日は都民の日献立とし、東京の郷土料理や特産物を使った給食を作りました。
深川飯は、江東区深川の郷土料理で、あさりの炊き込みご飯です。
「ちゃんこ」はお相撲さんが食べる食事のことで、明治時代から始まったとされています。
ケーキには、八丈島でとれた明日葉という野菜のパウダーを入れました。
ご飯もちゃんこ鍋もうまみがたっぷり出ておいしく仕上がりました。
ケーキは抹茶と勘違いしている子が多くいました。抹茶より苦みがなかったので、子供たちもよく食べていました。