・ご飯
・はっと汁
・はまちのにんにくじょうゆ焼き
・ひきないり
・牛乳

明日は、東北地方を中心に大きな地震が発生した日です。
１２年たった今でも、避難生活をしている方々がいらっしゃいます。
しかし、悲しい話だけではありません。地元に戻って生活している方も増えたり、東北地方の食材の流通が増えたりしています。
今日は復興応援メニューとして、宮城県の郷土料理のはっと汁と、福島県の郷土料理のひきないりを作りました。
はっと汁はうま味たっぷりの汁に仕上がりました。ひきないりは、にんじんと大根の甘みをたっぷり感じられました。
日々食べられることに感謝しつつも、災害時についてしっかり考える機会になってくれたらと思います。