＜山形県の郷土料理＞
・ご飯
☆庄内風芋煮
・ホキの野菜あんかけ
・牛乳

今日は山形県の郷土料理を作りました。
芋煮は山形県の秋の風物詩です。
地域により材料が異なるそうですが、肉、こんにゃく、ねぎ、さといもは必ず入るそうです。
今日は、豚肉とみそを入れる庄内地方の芋煮を作りました。
ねっとりとしたさといもが、おいしい芋煮になりました。
また、今日の米は、山形県産のつや姫を使いました。
さといもに苦戦している子を見かけましたが、全体的によく食べていました。
給食を通して、様々な料理や味を経験してもらえたらと思います。