＜今日の献立：節分献立＞

・いわしと大豆の混ぜご飯

・さつま汁

・レモン和え

・牛乳

今日２月３日は節分です。

節分は季節が移り変わる節目のことを言い、本来は立春、立夏、立秋、立冬のそれぞれの前日が節分でした。

今は立春の前日だけが節分として残っています。

節分には、災いや邪気を払うために豆をまいたり、鬼を家の中に入れないようにいわしの頭を柊の葉にさして家の表に飾ったりします。

今日はご飯に、油で揚げて甘辛い味付けにしたいわしと大豆を入れました。

ボリューミーでしたが、味付けが好評だったようで、子供たちはよく食べていました。