なすのミートグラタンに使われている「なす」ですが、１番おいしい時期は夏から秋にかけてです。
「なす」には、体を冷やす作用があると古くから言われています。
夏に最適な食材ですね♪

茄子(埼玉)　にんにく(香川)　生姜(高知)　人参(青森)　玉葱(香川)　じゃが芋(茨城)　きゃべつ(群馬)　鶏肉(岩手)　鶏ガラ(宮崎)　豚肉(栃木)