コッペパン

さつまいもとほうれんそうのグラタン

ＡＢＣスープ

牛乳

　今日の給食ひとくちメモは、「グラタン」についてです。
今日の給食の主菜は、さつまいもとほうれんそうのグラタンです。
秋が旬のさつまいもと、寒くなるとおいしくなるほうれんそうを
ホワイトソースでグラタンにしました。
　さて、ここでクイズです。「グラタン」とは、もともとは
どこの国の料理でしょう？

１）アメリカ　　２）イタリア　　３）日本　　　４）フランス

答えは、、、４のフランスです。
フランスのドフィーネ地方の郷土料理が発祥だそうです。
「オーブンなどで、料理の表面に焦げ目を入れるように調理」した
料理をグラタンと呼んでいます。日本だと、グラタンと言えば
ホワイトソースですが、フランスにはもっといろいろなグラタンが
あるようです。お味はいかがですか。
　今日もしっかり食べて、じょうぶな体をつくりましょう。