コッペパン りんごジャム

さつまいもとほうれんそうのグラタン

ミネストラスープ

牛乳

　今日の給食ひとくちメモは、「グラタン」についてです。

今日の給食の主菜は、さつまいもとほうれんそうのグラタンです。

秋が旬のさつまいもと、寒くなるとおいしくなるほうれんそうを

ホワイトソースでグラタンにしました。

　さて、ここでクイズです。「グラタン」とは、もともとは

どこの国の料理でしょう？

１）アメリカ　　２）イタリア　　３）日本　　　４）フランス

答えは、、、４のフランスです。

フランスのドフィーネ地方の郷土料理が発祥だそうです。

「オーブンなどで、料理の表面に焦げ目を入れるように調理」した

料理をグラタンと呼んでいます。日本だと、グラタンと言えば

ホワイトソースですが、フランスにはもっといろいろなグラタンが

あるそうです。お味はいかがですか。

　今日もしっかり食べて、じょうぶな体をつくりましょう。