もち麦入りごはん

酢豚

豆苗と春雨のスープ

牛乳

　今日の給食ひとくちメモは、「お酢」についてです。

みなさんは、「お酢」を使った料理は好きですか？給食では、

サラダのドレッシングや、ちらしずしなどによく使っています。

今日は、「お酢」を使って、「酢豚」をつくりました。

あまずっぱい味が、とてもおいしいです。

酢には、食べ物が腐るのを防いだり、体の疲れをとる働きが

あります。また、肉や魚の生臭い匂いを感じにくくする効果が

あります。

　お酢の主成分は、「酢酸」という酸です。レモンのクエン酸

とは、違う種類の酸です。今日もおいしくできました。

　今日もしっかり食べてじょうぶな体をつくりましょう。