あぶたま丼

和風サラダ

りんご

牛乳

　今日の給食ひとくちメモは、「油揚げ」についてです。

今日の給食には、「あぶたま丼」を出しました。油揚げとたまごを使った

丼です。

　さて、ここでクイズです。油揚げは、何を揚げて作られている

でしょうか？

　１）はんぺん　　　２）スポンジ　　　３）とうふ

　答えは、３の「とうふ」です。水切りした豆腐を油で揚げると、

空洞がたくさんできます。そこに、煮汁がしみて、食べたときに

ジュワッと味が出てきます。日本伝統のおいしい食材です。

お味はどうですか。

　今日もしっかり食べてじょうぶな体をつくりましょう。