献立　回鍋肉丼　キャベツスープ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　牛乳　カルピスポンチ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日は、ホイコーロー丼です。回鍋（ホイコー）の意味は、一度調理した食材を、再び鍋に戻して調理するということです。中国の回鍋肉は肉の塊を茹でるか蒸してから切って使い、野菜はニンニク芽や葉ニンニクを、味付けは豆板醤を多く使う辛味の強い料理です。日本ではテンメンジャンを多めに使った甘辛い味で、薄切り肉とキャベツを炒めた物が定番です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
産地　ショウガ（高知）ニンニク（青森）たまねぎ（北海道）ねぎ（栃木）にんじん（千葉）キャベツ（愛知）ピーマン（茨城）

献立　ご飯　ゴマキムチ汁　牛乳　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ブリの照り焼き　南瓜の塩蒸し　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　みかん　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日は、ブリについてのお話です。ブリは、大きさによって呼び名が変わる出世魚で、35センチから60センチをイナダ・60センチから80センチをワラサ・80センチ以上をブリとよびます。料理法は幅広く、刺身、寿司、しゃぶしゃぶ、味噌漬け、焼き魚、煮魚で食べられています。　
産地　にんじん(千葉)だいこん(神奈川)ごぼう(青森）じゃがいも（北海道）ねぎ（栃木）こまつな（埼玉）ショウガ（高知）カボチャ（メキシコ）みかん（和歌山）

献立　ターメリツクライスホワイトソースかけ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　オニオンスープ　牛乳　茹で野菜サラダ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日は、ターメリツクについてのお話です。ターメリックは、ウコンの根を乾燥しパウダー状にしたものです。インド料理で欠かせない香辛料の一つで、ピリっとスパイシーな香りを持ちますが、味は柔らかく丸みのあるほろ苦さがあります。インド料理だけでなくどんな食材にも合わせやすい香辛料で、鮮やかな黄色が特徴です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　産地　にんにく（青森）たまねぎ（北海道）にんじん（千葉）キャベツ（茨城）ブロッコリー（埼玉)

献立　照り焼きバーガー　牛乳　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　洋風スープ　ヨーグルト　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日は、C時程です。１２時から給食が始まります。手早く支度をして準備しましょう。今日はヨーグルトをだしましたが、ヨーグルトに含まれるたんぱく質は、発酵によりアミノ酸に分解されているため、牛乳のたんぱく質よりも体内への吸収率が４倍あるということです。積極的に食べてほしい食品の一つです。　　　　　　　　　　　　　　　　産地　ショウガ（高知）ニンニク（青森）キャベツ（茨城）きゅうり（宮崎）にんじん（千葉）ねぎ（北海道）ジャガイモ（北海道）チンゲンサイ（茨城）
　　　　　　　　

献立　ちゃんこうどん　牛乳　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　じゃがチーズ春巻き　りんご　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日は、春巻きの皮にじゃがいもとチーズとしらす干しを巻いて揚げました。パリッとした食感を味わって下さい。ちゃんこうどんは、いろいろな具が入っていて、身体が温まるので、よく噛んで食べましょう。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　産地　シメジ（長野）にんじん（千葉）だいこん（千葉）ねぎ（栃木）こまつな（埼玉）はくさい（茨城）じゃがいも（北海道）りんご（長野）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

献立　ガパオ　トムヤンクン　牛乳　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ヤムウンセン　ブアローイ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日は、タイの料理です。ガパオは、バジルの炒めご飯で、トムヤンクンはタイの代表的なスープ、ヤムウンセンは、タイの甘辛く、酸っぱさもある春雨サラダでブアローイは、白玉のミルク餡かけです。よく味わって食べましょう。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
産地　ニンニク（青森）ショウガ（高知）たまねぎ（北海道）ピーマン（茨城）あかピーマン（韓国）アサツキ（高知）にんじん（千葉）きゅうり（宮崎）もやし（千葉）キャベツ（長野）の　

献立　鶏ごぼうピラフ　ミネストラスープ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　牛乳　茹で野菜ドレッシング　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日は、ミネストラスープに使ったジャガイモについてのお話です。ジャガイモは、果物にも負けない量のビタミンCがあり、そのビタミンCは熱に壊れにくい性質を持っています。スープやシチューなどに使って是非食べてほしいものです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　産地　ごぼう（青森）にんじん（千葉）ショウガ（高知）ジャガイモ（北海道）たまねぎ（北海道）キャベツ（茨城）
もやし（千葉）きゅうり（宮崎）
　　

献立　ごまご飯　沢煮わん　牛乳　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鮭の塩焼き　梅きゅうり　りんご
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日は、梅きゅうりに使った（練りうめ）についてのお話です。梅干しの種を取って梅酢を加えて練ったもので、しょっぱさと酸っぱみのバランスが良く、まろやかな味で様々な料理に使える健康食品です。朝晩の気温が下がり始めるこの時期は、体調をくずし風邪を引きやすくなるので、疲労回復・抗菌作用のある梅干しや、練り梅を摂りましょう。　産地　きゅうり（宮崎）ごぼう（青森）エノキ（長野）だいこん（千葉）にんじん（千葉）ねぎ（栃木）こまつな（埼玉）りんご（長野）