2月9日(水) 今日の給食
- 公開日
- 2022/02/10
- 更新日
- 2022/02/10
給食
・牛乳
・スパゲティ・ミートソース
・野菜ソテー
★給食では、さまざまな豆を献立に取り入れ、しょうゆや味噌などの
調味料から、大豆、大豆製品などを使用した料理を和食・洋食・
中華などいろいろなメニューで提供しています。
今日のミートソースはかくし味に「味噌」を使用しています。
ドミグラスソースなどを加えてコクを出すことがありますが、
味噌も同じく味にコクが加わり、味がしまります。
よく炒めた玉ねぎの甘みと、トマトの酸味などいくつもの
食材が合わさりうまみの相乗効果になりました。
シャキッと食感の残る、野菜ソテーと合わせて、おいしく
いただきました。