・牛乳
・ご飯
・揚げ野菜の南蛮煮
・鶏肉ともやしのごま和え

★今日は、野菜がたくさん食べられる「揚げ野菜の南蛮煮」を
　作りました。「南蛮」とは、油で揚げた肉や魚などの材料を
　唐辛子を使用しピリ辛に仕上げた料理をいいます。
　給食では、じゃがいもとかぼちゃを揚げて、人参、玉ねぎなどの
　野菜と合わせて、甘辛の味付けに仕上げました。
　少し濃い目の味付けは、ご飯にぴったりのおかずです。

　「白いご飯が苦手」という声を聞くことがよくあります。
　おかずだけでは、補いたいエネルギーが足りず、元気に過ごすことも
　できなくなってしまいます。主菜や副菜は、味付けのメリハリを
　つけて、ご飯と一緒に食べる習慣を付けられたらと思います。