・牛乳
・雑穀入りご飯
・酢豚
・切り干し大根の中華サラダ

★調味料の中でも古い歴史をもつお酢は、昔から
　私たちの暮らしの色々な場面で活用されてきました。
　お酢には胃酸の分泌を促す作用があり、胃酸やお酢の成分
　そのものが胃や腸を刺激し、ぜん動運動を活発にすると
　言われています。
　夏の暑くて食欲のない時期は、酢をきかせた料理は食欲を
　回復させてくれることがあります。

　今日の給食は、酢のさっぱりとした酸味の「酢豚」でした。
　いつもとは材料が少し違い、夏野菜の茄子と南瓜を使用した
　「夏の酢豚」ができました。