・牛乳
・豚肉と青菜の焼きそば
☆ごぼうサラダ
・グレープゼリー

★今日のかみかみメニューは「ごぼうサラダ」です。
　ごぼうが日本に入ってきたのは縄文時代や平安時代など
　諸説あります。ヨーロッパや中国では古くから薬用として
　用いられてきましたが、食用の作物として栽培してきたのは
　日本だけだそうです。日本人によって、台湾などへ食用として
　伝えられたと言われています。

　初夏は新ごぼうの旬で、柔らかく香りがよいので、
　冬の根野菜とは違った味わいが楽しめます。

　食物繊維を多く含み、かみかみ食材としてだけではなく、
　体の中でも整腸作用や便秘改善の効果が期待できます。

　サラダには、しょうゆベースにノンエッグマヨネーズ（卵不使用）を
　加えたゴマドレッシングを合わせました。しっかりよく噛んで
　健康な「歯」で、おいしく食事をしてほしいと思います。